蚕豆炒鸡蛋用料蚕豆炒150克鸡蛋3片葱1根青椒1个原料适量盐适量青椒粉适度切葱,青椒用小圆鸡蛋切鸡蛋,加入少许原料和盐热锅加油冷却,加入蛋液,直到凝结为止,锅内可以拔出少许底油,青椒,加入蚕豆炒,少许盐蒸2分钟,最后把鸡蛋加入炒菜均匀分布,起锅前马利亚少许青椒杏鲍菇清洗托丁,准备花生米。